كيشات مملحة

المقادير:

العجين

500غ فرينة
250غ زبدة طرية
ملح
فلفل اسود
1 بيضة

نضع كل هذه المقادير في اناء ثم نسقيهم بالماء البارد و نبدا نلم في المكونات شوي شوي حتى نتحصل على عجين طري و سهل الاستعمال دون ان نقوم بالعجن ثم نغطيها و نخليها ترتاح شوي

نجي للحشوة

ربطة سبانخ
حبة بصلة
صلصة طماطم
طلطلة بيشاميل خفيفة

للتزين
جبن مبشور
و زيتون اخضر او اسود

في مقلاة بيها قيليل من الزيت نضع البصل المفروم و نخليه يتحمس 5د تقريبا ثم نضيف السبانخ المفرومة فرم ناعم مع رشة ملح و فلفل اسود و نخليها تذبل



و بعد ما تذبل و ينقص حجمها نضيف صلصلة الطماطم و نخليها تطهى لمدة 15 الى 20 د و ما ننسى نحط الثوم قبل 5د من سحب الخليط من فوق النار





و في الاخير نضيف صلصلة البشاميل مع الجبن الابيض



ثم نجيب مولات بهذا الشكل



و نرش داخلهم شوي طحين ابيض ثم نفرد العجين بداخلهم بس لازم تكون سميكة شوي اكثر من علو عجينة البيتزا عند فردها لانو ما فيها خميرة ما راح يتضاعف حجمها بالفرن ثم نثقبها بالشوكة و ندهنها بقليل من زيت الزيتون مشان نعطيها نكهة خاصة ثم نضع مقدار ملعقة و نصف من الحشو و نزين بحبة زيتون في الوسط

[img][/img]





ثم نضعهم بفرن مسخن من قبل جيدا و نطهيهم بدرجة حرارة متوسطة الى اقل شوي مدة ساعة كاملة لحد ما ينضج العجين و تحمر حافه
و بعد اخراجها من الفرن تبشرين فوقها الجبن


يمكنك اضافة الحم المفروم الى الحشو
و دي الصورة النهائية
اتمنى ان تعجبكم الوضفة