استمتعي بفطيرة البطاطا والتي تعتبر من أفضل أطباق الحلويات على الإطلاق.
المقادير:
ربعمائة وثمانون جم بطاطا
نصف كوب زبد طري
كوب سكر
نصف كوب حليب
بيضتان
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فانيليا
فطيرة جاهزة غير مخبوزة
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطا بدون تقشيرها حتى تنضج جيدا، ثم ضعي عليها ماء بارد وازيلي القشر.
2- ضعي البطاطا مع الزبد في وعاء ثم اخفقي الخليط بالمضرب الكهربي.
3- اضيفي السكر والبيض والحليب وجوزة الطيب والكمون والفانيليا، واخفقي مرة اخرى حتى يصبح المزيج ناعما.
4- ضعي المزيج في الفطيرة، ثم سخني الفرن لثلثمائة وخمسون فهرنهايت.
5- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة ساعة أو حتى تدخلي سكينا في مركزها فيخرج نظيفا. (ستلاحظين أن الفطيرة لها قشرة مملوءة بالهواء، ولكنها ستهبط بمجرد أن تبرد)
المقادير:
ربعمائة وثمانون جم بطاطا
نصف كوب زبد طري
كوب سكر
نصف كوب حليب
بيضتان
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فانيليا
فطيرة جاهزة غير مخبوزة
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطا بدون تقشيرها حتى تنضج جيدا، ثم ضعي عليها ماء بارد وازيلي القشر.
2- ضعي البطاطا مع الزبد في وعاء ثم اخفقي الخليط بالمضرب الكهربي.
3- اضيفي السكر والبيض والحليب وجوزة الطيب والكمون والفانيليا، واخفقي مرة اخرى حتى يصبح المزيج ناعما.
4- ضعي المزيج في الفطيرة، ثم سخني الفرن لثلثمائة وخمسون فهرنهايت.
5- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة ساعة أو حتى تدخلي سكينا في مركزها فيخرج نظيفا. (ستلاحظين أن الفطيرة لها قشرة مملوءة بالهواء، ولكنها ستهبط بمجرد أن تبرد)
