تارت الشيكولاته و الميرانق

المقادير:
4 صفار بيض
8ملاعق سكر
8ملاعق زيت
8ملاعق حليب
2ملاعق كبيرة كاكاو (شيكولاتة بودره)
8ملاعق فرينة (طحين ابيض)
ملعقة كبيرة خميرة الصودا
فانيلا
للميرنق:
2 بياض بيض
100غ سكر
فانيلا
شوكولاته سائلة للتزيين
التحضير:
في وعاء نخفق جيدا صفار البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الزيت و الحليب و نخفق ايضا ثم نضيف الكاكاو ثم الطحين و الخميرة و الفانيلا و نخلط بملعقة خشبية من اسفل لاعلى حتي نحافظ على قوام العجين ثم نفرغها في قالب فرن خاص بالتارت مدهون بالزيت و نطهيها في فرن مسخن في درجة حرارة متوسطة مدة 15-20د
لتحضير الميرانق نخفق بياض البيض مع السكر و الفانيلا في وعاء معرض لبخار الماء لكن دون ان يلمس الوعاء اللي خارج منه بخار و نخفق باستعمال الخلاط الكهربائي الى ان تثقل الخلطة و بعدها تسحبها من البخار و نواصل الخفق حتى الحصول على كريما بيضاء ثقيلة ثم نزين بها التارت و نعيدها الى الفرن في نار علوية حتي تتحمر الميرانق و بالصحة و الهناء