البسيمة على طريقة صبايا كافيه

http://www.hayah.cc/upload/recipe/wasfa_43792.jpg

مكوّنات و المقادير

3 أكواب سميد خشن
كوب فستق حلبي مفروم ناعماً
كوب جوز هند
كوب لوز مفروم ناعماً
كوب صنوبر مفروم ناعماً
قالب زبدة سائحة
كوب ونصف الكوب من الحليب (قد لانحتاج الى كل الكمية)
ثلاثة أرباع كوب ماء أو أكثر حسب العجينة
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
كوب قطر أو أكثر
فستق حلبي مطحون للتزيين




طريقة التحضير نخلط جميع المقادير سوياً مع الزبدة السائحة ونفركها جيداً باليد حتى
تتكون لدينا عجينة متماسكة ، ونحضر صينية ألومنيوم كبيرة الحجم وندهنها
بملعقة طعام طحينة ، ثم نفرد العجينة ونقطعها مربعات وندخلها الى الفرن.

عندما يحمر وجهها وقاعها نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر فوراً ونزين
الوجه بالفستق الحلبي المطحون ، ثم نعيدها الى الفرن لمدة خمس دقائق.

ننقلها الى طبق التقديم ونقدمها عندما تبرد