ارز بالبرتقال والجزر من وصفات منال العالم جربتها وطلعت طيبه تفضلو**
كيلو لحمة قطع كبيرة او دجاجة مقطعه اربع قطع .
3 كاسات رز بسمتي
4 حبات من الجزر مبشورة ناعم .
بصلتين مفرومة فرم ناعم .
فصين ثوم مهروسة .
بشر قشر برتقالتين
كاسة الا ربع زيت نباتي .
بطاطا مقطعة طولي ..فلفل رومي
بهار ( فلفل اسود حبات مقدار ملعقة اكل ) هيل مقدار 8 حبات )
قرنفل 10 حبات ) عودان من القرفة)
قليل من الزعفران ان وجد
الملح اللازم.
ماء للطبخ ونص كاسه عصير برتقال فرش
الطريقة :
يسلق اللحم او الدجاج في مقدار اربع كاسات من الماء.
يحمر البصل في الزيت حتى يصفر يضاف الثوم ثم تضاف مقادير الجزر وقشر البرتقال
والفلفل والبطاطا وتقلب قليل ثم تضاف البهارات والزعفران والملح و
يغسل الرز وينقع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة في حال كان الرز البسمتي ثم يصفى
ويوضع في القدرة مع ماء اللحم وعصير البرتقال ويغطى ويترك على النار هاديه يغطى بقطعة من القصدير وتخفف عنه النار ويترك لينضج وصحتين و iوهنا
كيلو لحمة قطع كبيرة او دجاجة مقطعه اربع قطع .
3 كاسات رز بسمتي
4 حبات من الجزر مبشورة ناعم .
بصلتين مفرومة فرم ناعم .
فصين ثوم مهروسة .
بشر قشر برتقالتين
كاسة الا ربع زيت نباتي .
بطاطا مقطعة طولي ..فلفل رومي
بهار ( فلفل اسود حبات مقدار ملعقة اكل ) هيل مقدار 8 حبات )
قرنفل 10 حبات ) عودان من القرفة)
قليل من الزعفران ان وجد
الملح اللازم.
ماء للطبخ ونص كاسه عصير برتقال فرش
الطريقة :
يسلق اللحم او الدجاج في مقدار اربع كاسات من الماء.
يحمر البصل في الزيت حتى يصفر يضاف الثوم ثم تضاف مقادير الجزر وقشر البرتقال
والفلفل والبطاطا وتقلب قليل ثم تضاف البهارات والزعفران والملح و
يغسل الرز وينقع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة في حال كان الرز البسمتي ثم يصفى
ويوضع في القدرة مع ماء اللحم وعصير البرتقال ويغطى ويترك على النار هاديه يغطى بقطعة من القصدير وتخفف عنه النار ويترك لينضج وصحتين و iوهنا
