ĿØ2 âĺķǾяҢ

‪Google+‬‏
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

  • شاطر | 
     

      فطائر اقتصادية و شهية بالسبانخ و الجبن

    اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    abdraed
    مشرف
    مشرف
    avatar

    الجنس الجنس : ذكر عدد المساهمات عدد المساهمات : 326
    الانتساب الانتساب : 31/01/2013
    العمر العمر : 22

    مُساهمةموضوع: فطائر اقتصادية و شهية بالسبانخ و الجبن   الأربعاء فبراير 06, 2013 7:44 pm

    المقادير

    للعجين

    600غ فرينة (طحين)

    ملعقتين كبار زيت

    ملعقة كبيرة خميرة خبز

    قليل من السكر ..ملح و فلفل اسود

    ملعقة متوسطة من الخل

    ماء دافئ للعجن


    للحشو

    ربطة سبانخ

    4 حبات طماطم

    حبة بصل مفرومة

    3 فصوص ثوم

    جبن ابيض

    شطة او فلفل حار مقطع قطع صغيرة (اختياري)

    للتزيين

    حبات سمسم و حبة البركة

    بيضة مخفوقة مع قليل من الزيت

    التحضير

    تخلط مقادير العجين مع بعضها ثم يضاف اليها الماء الدافئ تدريجيا و تعجن جيدا حتى تتشرب اكبر كمية من الماء و هذا شيئ مهم حتى نحصل على عجينة طرية كثير و مبللة نوعا ما و نستعمل الطحين في راحة اليد حتى لا تلتصق بها العجين و يسهل علينا استخدامها نغطيها و نتركها ترتاح مدة 25 الى 30 د لا اكثر في مكان دافئ


    لتحضير الحشو نضع البصلة في المقلاة ليتحمس في الزيت مع رشة ملح و فلفل اسود ثم نقطع السبانخ قطعا صغيرة و نضعها بالمقلاة مع البصل حتى تذبل نهائيا و ينقص حجمها

    نحضر صلصة الطماطم بفرم الحبات و نضيف اليهم ملعقة معجون طماطم و قليل من السكر و الملح و الفلفل الاسود و بهارات مشكلة ثم نضعها فوق السبانخ و بعدها نضيف الثوم المبشور و نتركها حتى تجف الخلطة فنطفي النار و نضيف قطع الجبن و الشطة اذا بدك




    بعد ذلك نرش قليل من الطحين على طاولة عمل ثم نفرد العجين (انا بحب اعملها رفيعة يعني ما تكون سمك العجين ثخنة كثير) ثم باستعال كاس نطبع دوائر ثم نضعها في وسط كل دائرة ملعقة متوسطة من الحجم من الحشو و نغلقها على شكل نصف دائرها و نضغط على اطرافها بشوكة حتى لا تفتح (انا عندي طابع خاص لذلك)









    تطهى في فرن ساخن لمدة 15 الى 20 د ختى تحمر حوافها ثم نشعل النار العلوية في الفرن حتى يحمر سطحها العلوي و هذا شكلها النهائي







    بالصحة و العافية
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    فطائر اقتصادية و شهية بالسبانخ و الجبن
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    ĿØ2 âĺķǾяҢ :: كل ما يهم بيتك :: سلطات و مقبلات-
    انتقل الى:  
    المواضيع الأخيرة
    » رونالدو : لن أحمل المنتخب على ظهري كي نفوز بلقب
    الإثنين يونيو 16, 2014 4:33 pm من طرف Admin

    » صحيفة ألمانية تكشف تشكيلة المانيا أمام البرتغال اليوم
    الإثنين يونيو 16, 2014 4:31 pm من طرف Admin

    » البرازيل تمنع خمسة مشاغبين أرجنتينيين من حضور المونديال
    الإثنين يونيو 16, 2014 4:28 pm من طرف Admin

    » ميسي يقود الأرجنتين لفوز صعب على البوسنة العنيد
    الإثنين يونيو 16, 2014 4:27 pm من طرف Admin

    » حل اعطال الكمبيوتر
    الثلاثاء فبراير 04, 2014 6:58 pm من طرف Admin

    » كيفية نقل التطبيقات الى بطاقة الذاكرة الخارجية بدون رووت
    السبت فبراير 01, 2014 7:36 pm من طرف faezraed

    » خاصيات مفيدة غائبة عن مستخدمي Galaxy S4
    السبت فبراير 01, 2014 7:25 pm من طرف faezraed

    » LG G2 بنظام أندرويد كيتكات 4.4
    السبت فبراير 01, 2014 7:22 pm من طرف faezraed

    » الواجهة Google Experience Launcher . . لجميع هواتف الأندرويد الآن.
    السبت فبراير 01, 2014 7:20 pm من طرف faezraed

    » تطبيق الرسائل الجديد EvovleSMS من “كيكات 4.4″
    السبت فبراير 01, 2014 7:13 pm من طرف faezraed

    »  طريقة مبتكرة لجعل الأطفال يخلدون إلى النوم ..
    الخميس يناير 30, 2014 6:13 am من طرف faezraed

    » أشياء موجودة في حياتنا اليومية تتحول لرسومات وافكار ابداعية على يد الفنان فيكتور نونيز
    الخميس يناير 30, 2014 6:08 am من طرف faezraed

    » اذا سقط جوالك بالماء ...ماذا تفعل ؟؟؟
    الخميس يناير 30, 2014 6:00 am من طرف faezraed

    » انتقل الى رحمة الله تعالى : الحاج محمد محمود ابوشقير ( ابو ابراهيم )
    الثلاثاء يناير 28, 2014 6:39 am من طرف Admin

    » انتقل الى رحمة الله تعالى نبيل الدومي ابو ناصر
    الثلاثاء يناير 28, 2014 12:35 am من طرف boos

    » شاشة الموت الزرقاء
    الثلاثاء يناير 28, 2014 12:31 am من طرف boos

    » اطرح مشكلتك
    السبت يناير 25, 2014 6:42 pm من طرف Admin

    » موسوعه شاملة لكل حلول ومشاكل الكمبيوتر انشاء الله
    السبت يناير 25, 2014 6:09 pm من طرف Admin

    » اغلب مشاكل الكمبيوتر حصريا ...
    السبت يناير 25, 2014 6:07 pm من طرف Admin

    » موضوع لحل جميع مشاكل الكمبيوتر
    السبت يناير 25, 2014 6:03 pm من طرف Admin